武汉的酒店业是你方唱罢我登场，在粤菜、川菜大行其道之后，作为八大菜系之一的湘菜又大行其道，以迅雷不及掩耳之势纷纷在武汉抢滩。位于武昌水果湖的湘菜王中王已成为武汉市民吃正宗湘菜的一大流行时尚位于武昌水果湖欧式一条街上的新钓鱼台酒店是一家以湘菜为主，辅以高档燕鲍翅菜肴的大型酒店，营业面积近万平米，包房二十余间，大包房富丽堂皇、高贵之极，小包房简洁大方、舒适温馨，各具特色，满足不同层次的消费需求。在钓鱼台酒店里，最受欢迎的湘菜当数开味鱼头王、干锅手撕鸡、野生雄鱼头、湘味福寿螺等等菜肴。为保证湘菜的原汁原味，酒店特从湖南高薪聘请厨师主理湘菜，并从湖南引进无污染水源里饲养的鱼来做鱼头汤連制作湘菜的原料也要从湖南引进，这也难怪钓鱼台酒店里的湘菜供不应求。钓鱼台内湘菜王，请君一定来品尝！